贵阳东大肛肠医院：全球第一，去年死亡40万！预防胃癌迫在眉睫，最新指南给出建议！

　　我国胃癌的现状：

　　胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，占胃部恶性肿瘤的95%以上。

　　国际癌症研究机构报告显示2020年全球约有108.9万胃癌新发病例，发病率在所有癌症中排名第4位。

　　我国2022年新发病例约50.9万，死亡近40万例，居全球首位。

　　如何预防胃癌?

　　1.根除幽门螺杆菌

　　幽门螺杆菌是一种可在胃中生存的微生物，中国人群个体感染率达40.6%，家庭感染率达71.2%。

　　研究表明，幽门螺杆菌感染是胃癌发生的明确诱因，感染者的胃癌发生风险约为非感染者的3倍，约78%的胃癌发生与幽门螺杆菌感染有关。

　　2.戒烟

　　吸烟人群患上胃癌的风险增加了61%，吸烟所导致的胃癌风险在男性中相对女性更高。

　　3.避免过度饮酒

　　相比不饮酒人群，饮酒人群（≥14 g酒精/d）的胃癌发生风险增加了20%，而酗酒人群（≥42 g酒精/d或140 g纯酒精/周）的胃癌发生风险增加了30%。

　　4.避免高盐饮食

　　与较低的钠盐摄入量人群相比，中等钠盐摄入量人群胃癌的风险增加20%，较高钠盐摄入量人群胃癌的风险增加25%。

　　5.限制油炸、腌渍、烟熏食物摄入

　　综合分析截至2022年全球相关28项观察性研究数据显示，与较少摄入此类食物人群相比，常吃腌制食品人群胃癌发生风险增加2.21倍，常吃烧烤食物人群风险增加2.64倍，常吃烟熏食品人群风险增加1.99倍，常吃油炸食品人群风险增加2.82倍。

　　6.多吃新鲜水果蔬菜

　　新鲜的蔬菜和水果富含类黄酮、维生素C、番茄红素等生物活性物质，具有抗氧化、预防癌症等作用。

　　7.三餐定时定量

　　相关研究数据的结果显示，饮食不规律是胃癌的重要危险因素，饮食不规律者患胃癌的风险是保持规律饮食者的3倍以上，建议定时定量进食。

　　8.少吃红肉、加工肉类，多吃白肉

　　红肉指的是哺乳类动物的肉，比如牛羊肉；

　　白肉指的是水产类和禽类的肉，比如鱼虾、鸡鸭等；

　　加工肉是指罐头肉、热狗、火腿肠、熏肉等。

　　9.吃得粗糙一点

　　大量食用全谷物可将胃癌风险降低13%，大量食用精制谷物会使胃癌的风险增加36%。

　　10.适量运动、减肥

　　相关研究数据的结果显示，高体力活动人群相对低体力活动人群，胃癌风险相对降低了17%。

　　综合分析截至2022年全球相关8项研究数据的结果显示，腹型肥胖可以显著增加人群发生胃癌的风险，腰围越大胃癌的风险越高，与腰围较小的人群相比，腰围较大的人群胃癌发生风险升高了38%。

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